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Vous cherchez à créer votre propre potager ? Si c’est le cas, vous devrez choisir les bonnes plantes et légumes à cultiver. Dans cet article de blog, nous vous fournirons 10 des meilleurs légumes et plantes à choisir pour votre jardin, ainsi que les avantages de chacun. Nous vous donnerons également quelques conseils sur la façon de les planter et de les entretenir, ainsi que sur le meilleur moment pour les récolter. Alors, que vous soyez un jardinier débutant ou un professionnel chevronné, cet article de blog est fait pour vous !
Les bienfaits de chaque légume et plante
Le choix des légumes et des plantes pour votre jardin est important. Non seulement vous souhaitez choisir des plantes qui vous fourniront le meilleur rendement, mais vous souhaitez également sélectionner celles qui conviennent le mieux à votre climat et aux conditions de votre sol. Dans cet esprit, voici 10 légumes et plantes à considérer pour votre potager.
Tomates
Les tomates sont un ajout polyvalent à n’importe quel jardin, et elles peuvent être cultivées dans une large gamme de climats. Ils sont une bonne source de vitamines A et C, en plus d’être faibles en calories.
Concombres
Les concombres sont un autre choix populaire pour les jardins, car ils peuvent être utilisés dans une variété de plats. Ils contiennent des vitamines B et C, ainsi que du potassium et du magnésium.
Poivrons
Il existe de nombreuses variétés de poivrons, ce qui les rend idéaux pour ajouter de la couleur et de l’intérêt à votre jardin. Ils sont également une bonne source de vitamines A et C, ainsi que de fibres.
Courge
La courge est un légume polyvalent qui peut être utilisé dans les plats sucrés et salés. C’est aussi une bonne source de vitamines A, B6 et C, ainsi que de potassium et de magnésium.
Aubergines
Les aubergines sont un choix populaire pour les jardins en raison de leur apparence saisissante et de leur saveur délicieuse. Ils contiennent des vitamines B1, B6 et K, ainsi que du cuivre et du manganèse.
Haricots
Les haricots sont un aliment de base dans de nombreuses cuisines du monde entier, ce qui en fait un excellent ajout à n’importe quel jardin. Ils sont également une bonne source de protéines, de fibres, de fer, de zinc, de potassium et de magnésium.
Carottes
Les carottes sont non seulement faciles à cultiver, mais elles regorgent de nutriments comme la biotine (qui aide à renforcer les cheveux), la vitamine A (pour la vision) et les antioxydants (qui aident à protéger les cellules). Les carottes existent en plusieurs couleurs, dont le blanc, le jaune, l’orange, le rouge, le violet, le noir et même le vert. Vous pouvez cultiver des carottes à partir de graines ou de greffes.
Betteraves
Les betteraves sont un ajout nutritif et délicieux à n’importe quel jardin. Ils regorgent de vitamines et de minéraux comme le fer, le potassium et le magnésium. Les betteraves peuvent être récoltées lorsqu’elles sont jeunes ou laissées mûrir pendant de plus longues périodes. Les racines peuvent être consommées crues, rôties ou marinées. Les verts peuvent également être consommés crus ou cuits. Lors de la récolte des betteraves, utilisez un couteau bien aiguisé ou une bêche pour éviter d’endommager les racines. Les betteraves peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines si nécessaire.
Épinards
Les épinards sont un vert feuillu riche en nutriments qui est facile à cultiver dans la plupart des jardins. C’est une bonne source de vitamines A, C et K, ainsi que de magnésium, de fer et de calcium. Les épinards peuvent être récoltés lorsque les feuilles sont jeunes et tendres ou laissées mûrir plus longtemps. Les verts peuvent être consommés crus ou cuits. Lors de la récolte des épinards, utilisez un couteau bien aiguisé ou une bêche pour éviter d’endommager les racines. Les épinards peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines si nécessaire.
Laitue
La laitue est une culture de temps frais qui est facile à cultiver dans la plupart des jardins. C’est une bonne source de vitamines A et C, ainsi que de fibres. La laitue peut être récoltée lorsque les feuilles sont jeunes et tendres ou laissées mûrir plus longtemps. Les verts peuvent être consommés crus ou cuits. Lors de la récolte de la laitue, utilisez un couteau bien aiguisé ou une bêche pour éviter d’endommager les racines. La laitue peut être conservée au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines si nécessaire
Comment les planter et en prendre soin ?
Étapes pour une plantation et un entretien réussis
Lorsqu’il s’agit de planter et d’entretenir des légumes et des plantes, il y a quelques étapes clés qui assureront le succès. Tout d’abord, il est important de choisir le bon emplacement. Assurez-vous que l’endroit reçoit beaucoup de soleil et que le sol est bien drainé. Ensuite, préparez le sol en enlevant les mauvaises herbes ou les débris. Ensuite, il est temps de planter ! Assurez-vous d’espacer les graines ou les semis selon les instructions sur l’emballage. Une fois qu’ils sont dans le sol, arrosez-les régulièrement et donnez-leur un peu de TLC supplémentaire jusqu’à ce qu’ils soient établis.
Conclusion
Si vous cherchez à démarrer un potager, voici 10 légumes et plantes faciles à cultiver et à entretenir. Chacun a son propre ensemble d’avantages, alors choisissez ceux qui répondront le mieux à vos besoins. Avec quelques connaissances de base sur la façon de les planter et de les entretenir, vous pourrez profiter de produits frais et cultivés sur place en un rien de temps.